Dodatek wypiekowy zawierający enzymy przyjazne środowisku, neutralizujące się podczas wypieku. Dzięki temu znakowany produkt jest wolny od dodatków z grupy E. Nie zmienia to jednak właściwości polepszacza, który nadaje pieczywu pożądaną objętość, poprawia jego wilgotność i przedłuża trwałość.

Index 13117