Dzięki zastosowaniu dodatków wypiekowych mamy wpływ na końcowy produkt i jego wygląd czy świeżość oraz stabilność produkcji.
W zależności od potrzeb oferujemy dodatki w dawkowaniach od 0,1% do 10%.
Dodatek uniwersalny do różnego rodzaju pieczywa, oparty na enzymach najnowszej generacji. Nie zawiera w swoim składzie chemicznych emulgatorów. Zapewnia: poprawę właściwości ciasta, łatwe w obróbce (nie klei się), stabilność podczas fermentacji, równomierny, delikatny miękisz, ładną, odpowiednio wybarwioną po wypieku skórkę, przedłużony okres trwałość.
Index 13121