Pieczywo mieszane to pieczywo pszenno-żytnie lub żytnio-pszenne jak również z dodatkami innej mąki np.: kukurydzianej, gryczanej, orkiszowej itp. Może również zawierać bogate w minerały, witaminy, błonnik oraz przeróżne ziarna.
Mieszanka piekarska do produkcji chleba mieszanego z płatkami ziemniaczanymi i serwatką (11 %).
15% mieszanka mączna do wypieku pieczywa. Pieczywo mieszane o delikatnym, jasnym miękiszu. Zawiera serwatkę, która składa się z białka o najwyższej wartości odżywczej. Mieszanka w składzie zawiera płatki ziemniaczane, które mają wpływ na wydłużenie świeżości pieczywa.
Index 11516