SUPER POLANIN

Zobacz .pdf Drukuj kartę

Pieczywo pszenne nowej generacji. Zawartość mocnego glutenu i odpowiednio dobrany zestaw enzymatyczny pozwala uzyskać bardzo stabilne i odporne na tzw. „zbijanie” ciasto. Idealna alternatywa przy produkcji pieczywa typu śródziemnomorskiego (użycie mieszanki pozwala na skrócenie czasu spoczynku ciasta do max. 2 godz.).