SUPER-BISZKOPT

Zobacz .pdf Drukuj kartę

Koncentrat ciasta biszkoptowego - Super- Biszkopt

 

Jest 30% koncentratem ciasta biszkoptowego, wymaga dodania mąki (typ 550, 500), cukru, jajek i wody. Stanowi dodatkową alternatywę dla cukierników jak i dla piekarzy obniżając koszty produktu końcowego.


Stosując ten produkt uzyskuje się delikatne i lekkie ciasto biszkoptowe do produkcji szerokiej gamy asortymentu ciast tortowych, rolad, drobnych ciasteczek delicji, produkt ten cechuje łatwość przygotowania i skrócony czas pracy w porównaniu z tradycyjną metodą pieczenia ciasta biszkoptowego, skoncentrowanie mieszanki obniża koszt wytworzenia gotowego produktu, przyjmuje ok 20% nakropka masy własnej.

 

Opakowanie: 10 kg lub 25 kg