ŚRODEK ANTYPLEŚNIOWY

Zobacz .pdf Drukuj kartę

Środek antypleśniowy jest ekonomiczny i łatwy w użyciu.

 

Producent poleca stosować go do wszystkich rodzajów pieczywa, do wyrobów cukierniczych, również krojonych i pakowanych.

 

  • Hamuje rozwój pleśni oraz zapobiega rozwojowi bakterii (Bacillus mesentericus i Bacillus subtilis) powodujących występowanie tzw. nitkowatej ciągliwości w chlebie pszennym lub innym słabo kwaśnym pieczywie. Posiada szerokie zastosowanie szczególnie dla piekarza, który umieszcza swoje gotowe wyroby w opakowania foliowe. Przedłuża on trwałość mikrobiologiczną pieczywa do siedmiu dni od daty produkcji.

 

Maksymalne dozowanie środka antypleśniowego to 1 - 2 g na 1 kg wyrobu gotowego.

Opakowanie: 10 kg lub 25 kg