DO CIASTA DROŻDŻOWEGO

Zobacz .pdf Drukuj kartę

Dawkowanie 0,5%

 

Enzymatyczny polepszacz przeznaczony jest do produkcji ciasta drożdżowego o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru oraz innych dodatków wzbogacających (mleko, jaja).

 

  • jego zastosowanie do produkcji drożdżówek, pączków, babek i placków drożdżowych, rogali i bułek maślanych pozwala na uzyskanie znakomitych, pod każdym względem, efektów w sposób prosty i skuteczny 
  • specjalnie dobrane składniki polepszacza pozwalają otrzymać wypieki charakteryzujące się: miękką i dobrze wybarwiona skórką, pulchnym, elastycznym  i delikatnym miękiszem niepowtarzalnym smakiem
  • silny, stabilny polepszacz
  • gotowy wyrób długo zachowuje świeżość i kruchość
  • odporny na wahania jakości mąk

 

Opakowanie 25 i 10kg