CHLEB Z TRADYCJĄ

Zobacz .pdf Drukuj kartę

CHLEB Z TRADYCJĄ

 

10% lub 100% mieszanka mączna

Produkt przeznaczony do produkcji pieczywa mieszanego metodą jendnofazową. W skład mieszanki wchodzą płatki ziemniaczane i słód pszenny. Nie wymaga dodatku zakwasów piekarniczych ani polepszaczy.

W celu urozmaicenia asortymentu polecamy wypiekanie CHLEBA Z TRADYCJĄ na liściu kapusty, co nadaje pieczywu oryginalny swojski smak i zapach pozostawiając na spodzie chleba charakterystyczne odbicie liścia.

Płatki ziemniaczane gwarantują rozjaśniony- jednolity miękisz oraz przedłużoną świeżość pieczywa. Słód zapewnia aromatyczną, chrupiącą skórkę.

Opakowanie 10 kg lub 25 kg

 

10% oder 100% Mehlmischung

Das Produkt ist für die Herstellung von Brot mit einer einphasigen Methode geeignet. Die Mischung enthält Kartoffelflocken und Weizenmalz. Es erfordert nicht zusätzlichen Sauerteig oder Backmittel.

Wir empfehlen Brot mit Tradition auf einem Kohlblatt zu backen, dieses verleiht dem Brot einen traditionellen Geschmack und ein charakteristisches Aroma
 
Kartoffelflocken sorgen für eine gleichmäßige Krume und verlängern die Frische des Brotes.

Verpackung: 10 kg oder 25 kg