Dawkowanie 0,2-0,3% (tylko w stosunku do mąki pszennej)

 

Ekonomiczny w dawkowaniu polepszacz, który zastosowany do wypieków pieczywa pszenno – żytniego znacznie poprawia jego jakość.

 

  • pieczywo uzyskuje większą objętość, bardzo dobrą elastyczność miękiszu, przedłużoną świeżość
  • polepszacz dodaje się do całej ilości mąki w formie sypkiej
  • można stosować na linii technologicznej
  • dodatkowo jako gratis – paczka kawy
  • zastosowany do produkcji pieczywa pszenno – żytniego znacznie poprawia jego jakość
  • poprzez stosowanie można uzyskać większy przypiek
  • pochłania więcej wody
  • można prowadzić luźniejsze ciasto

 

Opakowanie 20 i 10kg